這些關于無水葡萄糖的知識你了解嗎
來源：http://www.nttdr.com 日期：2019-08-07 發布人：admin
無水葡萄糖，有機化合物，即不含結晶水的葡萄糖。為無色結晶或白色結晶性粉末；無臭、味甜。可以用于制作葡萄糖注射液、葡萄糖氯化鈉注射液、復方乳酸鈉葡萄糖注射液等藥品。食品工業用作甜味料，用于生物培養基制備及制藥工業，也用作還原劑用作還原劑、食糖，也用于生物培養。
Anhydrousglucose,anorganiccompound,isglucosethatdoesnotcontaincrystallinewater.Itiscolorlesscrystallineorwhitecrystallinepowder;odorlessandsweet.Itcanbeusedtoproduceglucoseinjection,glucosesodiumchlorideinjection,compoundsodiumlactateandglucoseinjection,etc.Foodindustryisusedassweetener,biologicalmediumpreparationandpharmaceuticalindustry,reducingagent,sugar,andbiologicalculture.
無水葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。
Anhydrousglucoseplaysanimportantroleinthefieldofbiology.Itistheenergysourceoflivingcellsandtheintermediateproductofmetabolism,thatis,themainenergysupplyingsubstanceoforganisms.
無水葡萄糖作用于食品工業：目前結晶葡萄糖主要用于食品行業，隨著生活水平的提高和食品行業科技的不斷發展，葡萄糖在食品行業的應用越來越廣泛，今后很長一段時間內食品行業仍是更大的市場。
Anhydrousglucoseactsonthefoodindustry:Atpresent,crystallineglucoseismainlyusedinthefoodindustry.Withtheimprovementoflivingstandardsandthecontinuousdevelopmentofscienceandtechnologyinthefoodindustry,theapplicationofglucoseinthefoodindustryismoreandmoreextensive,andthefoodindustrywillremainthelargestmarketforalongtimetocome.
無水葡萄糖作用于發酵工業：微生物的生長需要合適的碳氮比，葡萄糖作為微生物的碳源，是發酵培養基的主料，如抗生素、味精、維生素、氨基酸、有機酸、酶制劑等都需大量使用葡萄糖，同時也可用作微生物多聚糖和有機溶劑的原料。
Anhydrousglucoseactsonfermentationindustry:thegrowthofmicroorganismsrequiresappropriatecarbon-nitrogenratio.Asthecarbonsourceofmicroorganisms,glucoseisthemainmaterialoffermentationmedium,suchasantibiotics,monosodiumglutamate,vitamins,aminoacids,organicacids,enzymesandsoon.Italsocanbeusedasmicrobialpolysaccharidesandorganic.Rawmaterialsforsolvents.